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Bilancia digitale professionale da cucina 10 Kg

Sifone panna professionale 50 ml in acciaio inossidabile 18/10 conforme nf D-901.

Adatto per la preparazione di panna montata, mousse, dessert, spume e salse. Utilizzabile con ingredienti liquidi freddi e caldi (fino a 70°C)

Ogni confezione include:

uno scovolino
3 bocchette a forma di lancia, tulipano e stella

Quantità disponibile: 979

**prezzo visibile solo agli utenti registrati

Caratteristiche principali del Sifone Panna Professionale in Acciaio Inox 18/10 - 50 ml

Disponibile in varie due misure da 0.5 L e 1 L
Calotta ergonomica
Ipugnatura in silconeantiscivolo
Pistone in acciaio inossidable removibile
Guarnizione in silicone estraibile e resistente al calore
Lavabile in lavastoviglie

Non utilizzare ingredienti con granuli o particelle non solubili. Utilizzare solo con ricariche originali Ilsa 7.8 gr N20.

Attenzione: Leggere attentamente le istruzioni riportate sulla conferzione prima dell'uso

Quando si usa il sifone per la prima volta, o se non è stato utilizzato per un po' di tempo, lavare la calotta, la bottiglia e gli accessori con acqua tiepida, successivamente sciacquare con acqua fredda.

Lavaggio del sifone per panna prima dell'utilizzo

2. Riempire la bottiglia con la panna fresca appena tolta dal frigorifero o con ingredienti liquidi freschi mescolati bene (Fig. 1). Non eccedere mai il livello massimo di riempimento (la capacità massima per una bottiglia da 0,5 L è di 0,5 litri; la capacità massima per una bottiglia da 1,0 L è 1,0 litri).

3. Accertarsi che la guarnizione della calotta sia inserita in sicurezza all'interno di quest'ultima (Figura 1). Avvitare saldamente la calotta di metallo in senso orario sulla bottiglia (Figura 2) facendo in modo che la filettatura della calotta di metallo e della bottiglia siano correttamente allineate.

Controllo guarnizione del sifone per panna prima dell'utilizzo

4. Inserire la ricarica originale ILSA (Figura 2) nell'apposito supporto rispettando il verso di inserimento come indicato nel disegno.

Inserire la ricarica del sifone per panna

5. Avvitare saldamente la ricarica sulla calotta (Fig. 3).
Utilizzare solo 1 ricarica per sifoni da 0,5 L (la bottiglia da 1,0 L richiede 2 ricariche per erogare 1 L di panna o altra preparazione). Agitare rapidamente il sifone almeno 10 volte verso l'alto e il basso (Figura 4).

Per l'erogazione, girare il sifone, tenere la bocchetta rivolta verso il basso e premere leggermente la leva (Figura 5). Per ottenere migliori risultati di erogazione mantenere una distanza di circa 1 cm (0,4 pollici) tra l'estremità della bocchetta e la superficie che si desidera decorare.

Rimuovere sempre il supporto della ricarica prima di lavare o prima di riempire nuovamente il sifone. Rimuoverlo solo dopo che si interrompe il sibilo (rumore del gas che scorre nella bottiglia e che indica che il gas all'interno della ricarica è esaurito).

Quando si usa della panna a basso contenuto di grassi o altri ingredienti misti, agitare più volte.

Le ricariche originali ILSA sono in carbon steel di alta qualità e possono essere riciclate dopo il loro utilizzo.

1. Le ricariche di N₂O sono pressurizzate. Il gas rilasciato nel sifone lo rende a sua volta pressurizzato e pertanto le ricariche e il sifone devono sempre essere maneggiati con cautela, cura e attenzione.

2. Utilizzare solo componenti e ricambi originali. Per i pezzi di ricambio originali, rivolgersi al proprio rivenditore.

3. Usare soltanto ingredienti solubili. Per aumentare la dolcezza della panna fresca si consiglia l'utilizzo di sciroppo o dolcificanti liquidi. Non utilizzare ingredienti non solubili (come zucchero semolato, gelatina in polvere, semi o fibre) perché potrebbero ostruire il meccanismo di erogazione.

4. Il sifone può essere utilizzato per preparare mousse fredde/calde, dessert, creme leggere e altre salse e spuma. La temperatura di esercizio è compresa tra 3°C e 70°C (37°F e 158°F). Quando si preparano ingredienti caldi, utilizzare guanti protettivi perché il sifone potrebbe essere caldo. Non mettere MAI il sifone nel congelatore!

5. Per ottenere risultati migliori, servire immediatamente dopo l'erogazione.

6. Non tentare di apportare modifiche al sifone. Qualsiasi modifica impropria del sifone (compresa la riparazione) ne farà decadere la garanzia.

7. Non usare il sifone se dovesse risultare danneggiato ad esempio se dovesse cadere accidentalmente. NON utilizzarlo.

8. Utilizzare solo cariche di N₂O originali ILSA.

9. Tenere il sifone e le ricariche fuori dalla portata dei bambini.

10. Tutti i componenti del sifone devono poter essere installati con facilità. Non esercitare forza eccessiva. Non esercitare pressioni sul sifone quando si avvita il supporto della ricarica sulla calotta e mentre lo si utilizza.

11. Non esporre il sifone caricato a temperature elevate (ad esempio, non lasciarlo esposto alla luce del sole diretto o accanto a fornelli a gas, fuoco, forni o microonde). Il sifone può essere tenuto caldo a bagnomaria a una temperatura massima di 70°C (158°F).

12. Non utilizzare oggetti appuntiti o materiali abrasivi per pulire la bottiglia.

1. Al momento dell'erogazione, la panna è ancora liquida:
il sifone non è stato agitato a sufficienza: agitare ulteriormente.

2. Durante l'erogazione la panna "schizza" ed è erogata a intermittenza: non agitare ulteriormente (e non agitare prima di ogni utilizzo).

3. L'erogazione della panna è troppo lenta: utilizzare un'altra ricarica e agitare energicamente il sifone d'acciaio inossidabile verso l'alto e il basso.

4. La ricarica non si fora quando si avvita il supporto della ricarica sulla testa: è stata utilizzata una ricarica con specifiche errate o la ricarica è stata inserita in modo errato nel supporto. Utilizzare una ricarica originale ILSA e inserirla correttamente nel supporto, come mostrato nella Figura 2.

5. La leva non è stata premuta, tuttavia la bocchetta eroga la panna:

a. Collocare il sifone su un tavolo con la bocchetta rivolta verso l'alto. Usare un asciugamano per avvolgere completamente la bocchetta e l'intera calotta di metallo del sifone.

Premere la leva finché il sibilo del gas non si arresta. Dopo avere fatto uscire tutta la pressione, svitare con cautela la testa del sifone usando sempre l'asciugamano come protezione e pulire il pistone erogatore. Rimuovere i granuli che possono ostruire il meccanismo di erogazione. Controllare anche il foro nel pistone per eventuali particelle o blocchi.

b. Tuttavia, se non fuoriesce gas, non esercitare una forza eccessiva per svitare la calotta e non utilizzare il sifone.

6. Quando la ricarica è avvitata, il gas fuoriesce tra la calotta e la bottiglia:

a. Manca la guarnizione della testa: inserire la guarnizione nella testa del sifone.

b. La guarnizione della testa è danneggiata: inserire una nuova guarnizione.

c. La calotta non è avvitata sufficientemente: controllare se la calotta è stata avvitata correttamente sulla bottiglia (le filettature non sono allineate), quindi avvitare con maggiore forza la testa sulla bottiglia.

7. Importante: non tentare di modificare il prodotto. Se non si riesce a risolvere il problema con l'ausilio di queste istruzioni, rivolgersi al rivenditore.

Pulizia del Sifone per panna:
1. Precauzioni prima della pulizia:

a. Premere la leva finché non rimane più gas nella bottiglia. Per essere sicuri, premere varie volte la leva prima di svitare la testa.

b. Se non si sa se nella bottiglia è presente del gas, usare un asciugamano per avvolgere completamente la bocchetta e l'intera calotta del sifone. Svitare molto lentamente la calotta senza applicare eccessiva forza.

c. Se si sente un sibilo mentre si svita la calotta, fermarsi e riavvitarla saldamente, quindi premere la leva per rimuovere il gas residuo dalla bottiglia.

2. Rimuovere la testa di metallo del sifone, la guarnizione e la bocchetta. Tenere l'estremità interna del pistone per svitare più facilmente il connettore della bocchetta. Quindi, spingere il pistone verso l'interno e fuori della testa per agevolare la pulizia.

3. Pulire accuratamente ciascun singolo componente con una spazzola e un detergente delicato.

4. Lasciare asciugare tutti i componenti prima di rimontarli. Se si ripone il sifone per un periodo di tempo prolungato, svitare la calotta dalla bottiglia in modo che le parti restino asciutte durante la conservazione.

5. Durante la pulizia, rimuovere solo i componenti mostrati nella Figura 6.

6. Non utilizzare detergenti aggressivi o prodotti chimici, né oggetti affilati o pagliette abrasive per pulire il sifone.

7. Il sifone può essere lavato in lavastoviglie, fatta eccezione per il supporto della ricarica. Rimuoverlo dalla bottiglia prima del lavaggio. Nota: rimuovere sempre il supporto della ricarica prima della pulizia e non metterli nella lavastoviglie!

Dettagli tecnici

Dettagli tecnici
Codice Art.	45730500IVV
Marchio	ILSA
Codice EAN	8000409402452
Materiale	Altri materiali