Coltello Chef cinese Asia con lama in acciaio inox temperato cm 20

Coltello Chef Cinese della linea Asia con manico in legno e lama in acciaio temperato di lunghezza 20 cm e spessore 3 mm. Coltello detto anche Mannaietta di derivazione cinese, ha in genere larghezze notevoli e spessori ridotti con un filo molto sottile. Permette di tagliare/sminuzzare verdure molto agevolmente, sfruttando quasi solamente il peso del coltello. I coltelli della linea Asia hanno un elevato contenuto di carbonio che assicura una buona flessibilità della lama, un elevato potere tranciante, una lunga durata del filo e un'ottima facilità di riaffilatura. Il manico è realizzato con la tipica impugnatura, detta WA, costituita da un cilindro in legno.